亚麻仁油的功效有哪些？有副作用吗？（安全禁忌要注意）

亚麻仁油就是指亚麻籽油。如果非得将籽皮脱离，就是用脱离后的亚麻仁来榨油，一是工艺上非常困难，但更重要的是亚麻籽油的功效会因此大打折扣。亚麻木酚素对雌激素依赖性疾病乳腺癌、前列腺癌、经期综合征、骨质疏松有预防作用。下面小编带领大家一起详细了解亚麻仁油的功效与副作用。

亚麻仁油的功效

１．亚麻仁油有益心血管疾病

心血管疾病是目前仅次于癌症的重大疾病，受饮食西化影响，现代人偏好重口味饮食。根据美国心脏协会所做出的研究，发现罹患心血管疾病的患者，有15%是因为摄取过多盐分所导致，因此不得小心这个无所不在的成分，摄取富含ALA的地中海型饮食，能显着降低罹患心血管疾病的发生率。

２．抑制癌症的发生和转移

正常的体细胞会因为机体功能的失衡而产生病变，而癌细胞形成后会产生大量的能抑制多种免疫细胞机能的二烯前列腺素，降低人体免疫系 统功能，使癌细胞得以增殖和转移。α-亚麻酸的代谢产物可以直接减少致癌细胞生成数量，同时削弱血小板的凝集作用，抑制二烯前列腺素的生成，恢复及提高人体的免疫系统功能。

从而能有效地防止癌症形成以及抑制其转移。爱斯基摩人乳腺癌的发病率很低，是因为他们大量进食鱼类或其它海产品，脂肪摄取量虽然大，但不饱和脂肪酸成份多，主要是n-3系脂肪酸(α-亚麻酸)，因此其癌症的发病率极低。

３．亚麻籽油有益腕管综合症

腕管综合症是一种骨科和风湿科常见的疾病， 会引起手部和手臂的疼痛、麻木和刺痛。这种情况发生在手的主要神经之一：正中神经在通过手腕时受到挤压或压迫。

腕隧道症候群患病率在1% 至 5%之间，在特定的职业群体中患病率高达14.5%，特别是在需要高压力和重複使用振动工具的行业。其它已知的腕隧道症候群病因包括糖尿病、类风湿关节炎、肢端肥大症、甲状腺功能减退、怀孕和腱鞘炎，相较于手腕夹板治疗，外用亚麻籽油凝胶对于症状和功能改善更具效果。

４．亚麻仁油有益糖尿病

α亚麻酸可能通过降低血液及组织中甘油三脂的水平而减少对葡萄糖糖酵解及有氧氧化的抑制，减轻胰岛素抵抗。Ghafoorunissa等报道，通过增加饮食中n3多不饱和脂肪酸的摄入量，减少n6不饱和脂肪酸的摄入量，可增加外周胰岛素的敏感性。

亚麻籽油对胰岛素的增敏效应使低浓度的胰岛素就可达到同样效果的清除葡萄糖的能力。传统食用油脂如大豆油、菜籽油、芝麻油、葵花油以及花生油中的α亚麻酸含量都很低，且n6与n3脂肪酸的比例失衡。

亚麻籽油中含有维生素E、丰富的矿物质、类黄酮等强有效的自由基清除剂，可较好地防治糖尿病及其并发症的炎症反应、氧化应激等免疫损伤。

５．亚麻仁油能调控胆固醇数值

低亚麻籽油中含有EPA和DHA成分，能降低血液bai中的甘油三酯和胆固du醇，促进机体对体内饱和脂肪zhi酸的代谢，减轻或消除体内动物性脂肪对人体的危害，防止脂肪沉积在血管壁上，能抑制血栓的形成和扩张，也能增强血管的弹性和韧性，对预防心血管疾病有积极作用。

６．亚麻仁油能改善便秘

亚麻籽油对于便秘的症状具有一定的改善作用，主要是由于亚麻籽能够润滑肠道。但是，通过亚麻籽油来改善便秘的症状，需要摄入较多的亚麻籽油。

由于引发便秘原因众多，因此尚无标准治疗手段，若生活调整无效，常见治疗药物包括：软便剂、渗透和刺激性泻剂、润滑剂等，日常使用亚麻仁油或橄榄油带来的便秘改善效果已与矿物油相当。

７．亚麻仁油有益修格连氏症候群

修格连氏症候群是一种未知原因的慢性自体免疫疾病，主要由外分泌腺体和上皮细胞产生淋巴细胞性浸润所引发，症状从较轻微的口部及眼部乾燥、关节痛、疲劳，到较严重的血管炎、肾炎及神经系统异常都可能出现。

针对修格连氏症候群患者，口服亚麻仁油具有降低眼球炎症，缓解乾燥性角膜结膜炎的效果，但由于研究规模过小，仍需要更多实验进一步验证。

8 . 抑制过敏反应 抗炎作用

α- 亚麻酸可降低多核白细胞(RMNS)及肥大细胞膜磷脂中花生四烯酸(AA)的含量，使过敏反应发生时AA释放量减少，从而降低LT4(白三烯)的生成;代 谢产物 EPA 还有与 AA 竞争△5去饱和酶的作用;α-亚麻酸对过敏反应的中间体 PAF(血小板凝集活化因子)有抑制作用。

所以认为，α-亚麻酸对过敏反应及炎症有抑制效果。临床研究得出，牛皮癣的发病机理主要由花生四烯酸代谢紊乱所 致，而摄入一定量的EPA后症状得以减轻。大量的动物实验证明，体质的过敏反应亢进是由摄入含α-亚麻酸食物的缺乏引起的。

亚麻仁油有副作用吗？

如一次食用过量，可能会出现恶心、呕吐、腹泻等肠胃不适现象，长期食用过量，会导致肥胖、心脑血管疾病等的发生，因此，正常人每日食用油量维持在25~30g即可，无特殊情况亚麻籽油的食用量不可超过这个范围;另外，亚麻籽油具有促进胃肠蠕动的作用，如果本身就患有腹泻，那么吃了亚麻籽油可能会使腹泻更加严重，不仅仅是亚麻籽油，其他食用油吃多了也会加重腹泻患者的症状，但如果是正常人或者是便秘患者，食用亚麻籽油则有助于减少便秘。

适宜人群

1、心力衰竭者、心绞痛、心律不齐、早博等心脏功能协调有问题的人士；

2、心肌无力或心脏功能不佳者；

3、心肌梗塞预防和愈后人群；

4、高血脂、高血压患者。

安全注意事项及使用禁忌

1、亚麻籽不可生吃：亚麻籽也是热量比较高的油籽，热量和其他坚果类似，所以不要食过量，经常少量吃为好，吃多了可是会增加过多的热量哦。

2、禁忌人群：胃弱、大便滑泄、孕妇忌服。亚麻籽还可能增加凝血难度，这对于将要手术或者有凝血障碍的人，都是不利的。

3、亚麻籽油不宜高温炒菜：用亚麻籽油高温加热炒菜。一般的油大家都是用来炒菜的，可是亚麻籽油您可千万不能高温加热炒菜。

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