蜂蜜的功效与副作用

很多人平时生活中都在用蜂蜜冲水喝。蜂蜜水是很好的一种食用保健品。因为其营养丰富,对身体有不错的滋养作用，蜂蜜到底有哪些保健食品的功效和副作用？小编接下来将为大家详细介绍哦。

蜂蜜是蜂群辛苦採集花蜜的产物，蜂蜜是蜜蜂的主要产品是一种甜而有粘性的、透明或半透明的液体。蜂蜜主要来源于花蜜，其次是甘露和蜜露。

蜂蜜是什么 ?

蜂蜜是蜜蜂采集植物的花蜜或分泌物，经过充分酿造而贮藏在巢脾内的甜物质。蜂蜜是蜜蜂蜜用舌吸管从源植物的花器、蜜腺中吸取花蜜，带回蜂箱后，从蜜囊中将花蜜吐入蜂巢中，再通过蜜蜂反复吸入吐出，将混有蜜囊分泌的转化酶的花蜜储藏在巢中。

蜂蜜功效有哪些？

1 . 让兴奋的神经安眠　

蜂蜜味甘，性平，归脾、胃、肺、大肠经。蜂蜜中的葡萄糖、维生素、镁、磷、钙可以调节神经系统功能，有补中、止咳、润燥、缓解神经紧张、促进睡眠、等解毒之功效。

而且蜂蜜没有其它药物所具有的压抑、疲惫、分神等副作用。蜜蜂采集于不同植物，就有了不同花种蜂蜜，可以起到安神补脑的作用。苹果蜜的镇静功能最为突出。用法：每晚睡前一匙蜂蜜。

2．有助于记忆功能

蜂蜜中含有一种特效成分乙酰胆碱，目前发现这种活性物质只在蜂产品中存在。每100g蜂蜜中含有1200～1500微克的乙酰胆碱，乙酰胆碱有增加食欲和保护大脑的功效。

大脑记忆能力的强弱主要取决于大脑内一种记忆物质的含量——乙酰胆碱的含量。乙酰胆碱是一种重要的中枢神经递质，与人的学习能力和记忆能力直接相关，当乙酰胆碱含量高时，大脑传递信息的能力强，传递速度快，记忆力就强。相反，当乙酰胆碱含量低时，神经的传递能力就减弱，记忆力减退。

蜂蜜中含有丰富的葡萄糖，为大脑提供了充足的能力，保证大脑各种信息传递的有效性，提高了大脑的活力，从而提高了记忆能力。

3．调控血脂

蜂蜜中维生素促进了肝脏的脂肪代谢，从而防止胆固醇沉淀在血管壁上。但现代研究表明，蜂蜜降血脂、防止动脉硬化的秘密，是蜂蜜中所含有的γ-氨基丁酸通过间脑发生作用的。

经研究，蜂蜜对脂质值的调节作用机制尚未完全明确，然而，脂质平衡的内在机制跟血糖平衡的内在机制之间存在着的密切联系是值得我们考虑的。事实上，两者也常被人们称为相互关联的“能量平衡”。

因此，食用蜂蜜对血脂的调节作用与上面所提到的食用蜂蜜对血糖的调节作用是密切相关的。

4．有益伤口修复

蜂蜜对疤痕修复具有非常好的辅助功效。蜂蜜这一天然食品为疤痕修复提供个丰富的营养仓库。提高免疫力，疤痕修复蜂蜜中含有的多种酶和矿物质，发生协同作用后，可以提高人体免疫力。

有抗菌消炎、促进组织再生疤痕修复优质蜂蜜在室温下放置数年不会腐败，表明其防腐作用极强。实验证实，蜂蜜对链球菌、葡萄球菌、白喉杆菌等革兰阳性菌有较强的抑制作用。

涂在疤痕处，减轻疼痛，促进伤口愈合，防止感染。护肤美容，疤痕修复新鲜蜂蜜涂抹于皮肤上，能起到滋润和营养作用，使皮肤细腻、光滑、富有弹性。对疤痕患者的皮肤恢复很有功效。

5．降低口腔粘膜炎发生率

经常喜欢吃糖，因此口腔中常会留下一些糖分，经过细菌发酵，产生酸类物质，腐蚀牙齿表面釉质，形成龋齿。食蜂蜜却不会出现这种情况，因为蜂蜜中含有过氧化氢和蚁酸，具有很强的杀菌能力，能起到净化口腔、保护牙齿的作用。

6．有益于心血管健康

纯正的蜂蜜可以营养心肌并改善心肌的代谢功能，使血红蛋白增加、心血管舒张，防止血液凝集，保证冠状血管的血液循环正常。所以夏季每天服用50-75克蜂蜜，长期坚持服用，对心脏功能是有好处的。

蜂蜜不止有保护心脏的好处，还有提振精神的作用。针对心血管疾病，植物抗氧化剂的保护效果包括抗血栓、抗局部缺血、抗氧化、血管舒张。但截至目前，尚无长期人体研究证实摄取蜂蜜能预防心血管疾病，因此有待更多实证确认。

7．有助缓解幼童咳嗽症状

儿童睡前喝蜂蜜可缓解咳嗽症状。美国一项最新研究发现，睡前喝一勺蜂蜜可以缓解儿童咳嗽并有助于他们的睡眠。蜂蜜之所以有这样的“奇效”也许是因为它覆盖红肿的咽喉能缓解发炎的症状。

注：蜂蜜疗法不适用于1岁以下的幼儿，因为他们的免疫系统仍未成熟，存在发生罕见但致命的肉毒杆菌中毒的危险。

8 . 蜂蜜可以帮助补精

若想要维持性能力不衰的话，须频繁进行性行为，不过．话虽然这么说，体力在使用后就会减少，这是理所当然的事。

精力使用过多，是否会累坏身体呢？也许你会开始担心自己的建康问题。

蜂蜜的几种简单用法

(1)蜂蜜放在口里含服，可治疗咽喉炎，对工作劳累，熬夜之后的火气上升有奇效。

(2)调入各种饮料及食品中服用，香气淡雅，口感清甜，但要注意温度不宜超过60度。

(3)饮酒之后，含服浓蜂蜜，能加速酒精分解，消除酒后头痛，减少酒精对肝的损害。

(4)用蜂蜜涂唇，可防止烂嘴角；用蜂蜜做面膜，能使皮肤细腻、光洁、富有弹性。

(5)蜂蜜代替白糖来烧、烤的菜点，风味、色泽和营养俱佳，尤其烤鸡、烤鸭时用枣花蜜，其颜色金黄，风味独特，不妨一试。

蜂蜜有什么副作用？

蜂蜜对大多数人来说是非常安全的天然食物，适量食用并不会造成副作用。

但值得注意的是，曾对花粉、与蜜蜂相关制品过敏者请避免使用，可能诱发过敏。

常见过敏反应有：刺痛感、呼吸急促、皮肤红肿、声音改变、哮喘等。

蜂蜜使用禁忌

1、蜂蜜不能与葱、豆腐、韭bai菜同食du，吃了这些后要隔一个zhi小时左右再吃蜂蜜。

2、蜂蜜中富含dao多种微量元素，不能与富含维生素C的韭菜、苹果、西瓜等食物混在一起吃，韭菜、苹果、西瓜等食物中的维生素C，容易与蜂蜜发生氧化作用。

3、牛奶和蜂蜜能一起食用，牛奶也可以加蜂蜜喝。但必须注意的是，蜂蜜的营养成分和风味都会被高温破坏，因此不能把蜂蜜放进牛奶一同煮沸，而应该在牛奶温热的时候加入。

4、蜂蜜的好处有很多，蜂蜜是腌制水果的天然防腐剂，不容易使食物发生变质，还能产生很强的防腐作用，腌制水果的时候不妨加点蜂蜜，可以让水果保存得更久。蜂蜜还能抗菌消炎、解酒、缓解失眠和缓解晒伤。

5、糖尿病人不能服用蜂蜜

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